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にんじん(茨城県産須藤さん他)

価格：
規格：	1袋（400g）
目安：	2-5本
生産地：	茨城県
生産者：	須藤　喜夫さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 須藤　喜夫さん他からのメッセージ
		品種の特性を発揮させるために、土作りを主にした栽培を行っています。農薬が畑に残留しないよう休薬期間をちゃんと設けたり、適地適作の栽培にこだわり、作物の生育や天候に合わせて肥料をあげたりするんです。そしてにんじん臭さの少ないおいしいにんじんができました。栽培中はみなさんの食卓に並んだにんじんと、食べてくれる人の笑顔を想像しながら日々農業にいそしんでいます。

■すっきりとした甘みのにんじん

Ｏｉｓｉｘ設立時、販売1品目となったにんじんです。にんじん独特の臭みが少なく、食感がよいのが特長です。

■ココが調理のポイント！

せっかくにんじんを食べるのなら、それに含まれる栄養素も最大限に摂取したいものです。にんじんのカロテンは皮のすぐ下に多く含まれているので、料理をする時は、できるだけ皮をむかないようにしてください。気になる場合は、ピーラーか、包丁の背でこすると薄くむけますよ。またカロテンは油といっしょにとるとさらに吸収がよくなります。

【ご注意】葉の切り口周辺が、緑色や赤っぽく色が着いている場合がありますが、生育中に光に当たったことによるものです。また、温度変化により表面が若干黒ずむ場合がありますが、食味上問題ございません。気になる方は、うすく皮をむいてからご調理ください。

■保存方法
袋から出し、冷蔵庫の野菜室で保存してください。水分を失いやすいので、ラップに包んで冷蔵庫に入れると長持ちします。

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