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ブロッコリー(千葉県産林さん他)

価格：
規格：	1株
目安：	花蕾8cm以上
生産地：	千葉県
生産者：	林恒男さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 林恒男さん他からのメッセージ
		私の農場は千葉県北東部の海側・銚子市です。灯台で有名な犬吠埼から九十九里浜に面した地域で栽培を行っています。まずは土作りに気を使っています。土壌分析をし、施肥設計をしっかり行い、最適な肥料を与えるようにしています。銚子の海風で育った安全でおいしいブロッコリーをぜひ味わってください。

■適材適所の農業

栽培期間中に農薬や化学肥料は極力使用せず、しっかりと土壌分析をし、必要な栄養（有機肥料）を補い、バランスの良い土壌作りからはじめています。有機肥料は地域の飼料を回収し活用。畑ごとに適切な種をまいて栽培しているので、バランスの良い、甘みのあるブロッコリーができあがります。さっとゆでれば、より彩り鮮やかなブロッコリーになります。

【ご注意】天候や気温の状況により、花蕾に大きさのバラつきや、茎に一部空洞ができる場合があります。また、寒さの影響により、赤紫色に変色する場合がございますが、ゆでると緑色に戻り、食味上も問題ございません。
通常よりも農薬を減らして栽培しているため、アオムシなどがついている場合がありますが、安全の証です。予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。

■保存方法
ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に茎を下にして保存し、お早めにお召し上がりください。やむを得ず長めに保存する時は、少々固めにゆで、冷凍保存がおすすめです。

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