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青ねぎ（滋賀県産)

価格：
規格：	1袋（約150g）
生産地：	滋賀県
生産者：	佐藤正典さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 佐藤正典さん他からのメッセージ

■関西でねぎと言えばこれ！

九条ねぎは日本の葉ねぎ（青ねぎ）の代表品種であり、関東の根深ねぎ（白ねぎ）と対照的です。関西で「ねぎ」と言えばこの種類を指しています。白ねぎと比べると香りがやわらかく、甘みがあるのが特徴です。もともとは京都市の南区・九条辺りで多く栽培されていたのが名前の由来ですが、現在では西日本各地で盛んに栽培されています。お好み焼きやうどんなど、関西風の料理に使うのにぴったりです。刻んでから小分けにして冷凍保存すれば、必要な時にすぐ使えて便利ですよ。

■おすすめレシピ「九条ねぎとイカのぬた」

＜材料（2人分）＞
九条ねぎ：150g、イカ：50g、油揚げ：1/4枚、白味噌：大さじ2、酢：大さじ1/2、砂糖：大さじ1、からし：少々
＜作り方＞
【1】イカはゆでて細切りにし、油揚げは軽く焼いて細ぎりにしておく。
【2】九条ねぎを適当な大きさに切り、ゆでて、水気を切っておく。
【3】からし少々に、白味噌、砂糖、酢を加えて、からし酢味噌を作る。
食べる直前にイカと九条ねぎを（1）、（2）と和えてお召し上がりください。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉先に少し枯れが出ている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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