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玉ねぎ（北海道産山崎さん他）

価格：
規格：	1袋（約500g）
目安：	3-10個
生産地：	北海道
生産者：	山崎　俊明さん他
農業歴：	43年
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 山崎　俊明さん他からのメッセージ

■大自然の恵み

北海道の大自然の中で育った玉ねぎは、本来の甘さと辛味がしっかりある、肉厚な実が魅力です。サラダにしてシャキシャキとした歯ざわりを楽しむのも良いですが、加熱することで辛さが甘味に変わるので、カレーやシチューにたっぷり入れるのがおすすめです。

■玉ねぎのかしこい刻み方

玉ねぎを切る時に涙がぼろぼろ出てしまうのが困り物ですね。そんな時は、玉ねぎをいったん冷蔵庫でうんと冷やしてから切ってみてください。低い温度では酵素が働かないので、あのつーんとした目にしみる成分ができないんですよ。

【ご注意】暖かい場所に1日程度置くと芽が伸びてくる場合があります。芽ももちろん食べられますが、気になるようでしたら取り除いてからお召し上がりください。

■保存方法
袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。

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