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じゃがいも(インカのめざめ 北海道産 川西さん他)

じゃがいも(インカのめざめ 北海道産 川西さん他)

価格：
規格： 1袋（300g）
目安： 2-9個
生産地： 北海道
生産者： 川西 正広さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

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■ 川西 正広さん他 からのメッセージ

川西 正広さん他 インカのめざめは栽培が大変難しく、なかなか大きくなりませんが、じゃがいもの中でも1、2番のおいしさです。いろいろなじゃがいも料理に使用していただき、インカのめざめのおいしさを味わってください。

■甘みほんのり
栗じゃがいも
▲ぽくぽく食感！
比較
▲インカのめざめは、一般的なじゃがいもに比べるとサイズが小さめです。（左：インカ、右：一般的なじゃがいも）
肉色が黄色味が強く、栗やさつまいものように、ほんのり甘みがあるのじゃがいもです。1個あたりの重さが約50g前後と小さいのも特長。初めての方は、ぜひシンプルにゆでてバターや塩でお召し上がってみて下さい。インカのめざめの甘さが伝わってきますよ。ゆでても炒めても煮崩れしにくいのもうれしい特長。グラタンやポトフなど、お好みの料理に入れてお召し上がりくださいね。

■小ぶりだから調理もラクラク！

 品種の特性で小粒ですが、うまみがぎっしりと詰まったじゃがいもです。皮付きでそのままフライドポテトやじゃがバターにも。 小ぶりなのでレンジでのかんたんもかんたんです。煮くずれしにくいので、クリーム煮や炒め物にも向いています。皮をむいてちょっとのお塩と一緒に炊けば、甘くてホクホク！インカのめざめご飯のできあがり。

【ご注意】インカのめざめは非常に芽が出やすい品種です。冷暗所に置き、お早めにお召し上がりください。また、品種の特性上大きさにバラつきがございます。個数も目安量になりますので予めご了承ください。

■保存方法

 冷蔵庫で保管してください。常温での保管は、芽が出たり甘みが少なくなってしまうので避けてください。



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