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鳴門金時（徳島県産　喜来さん他）

価格：
規格：	1袋（400g）
目安：	4-8個
生産地：	徳島県
生産者：	喜来満男さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 喜来満男さん他からのメッセージ

■ほっこり食感

鳴門金時は、水はけのよい砂地で育っているので、火を通してもべちゃっとならず、ほっこりした食感と、上品な甘味が人気のさつまいもです。10月をすぎてからの鳴門金時は、掘り取りをしてから熟成されているので、余計な水分が飛び、旨みが凝縮された状態でのお届けとなります。普通のさつまいもとは違う、上品でほっこりした食感の鳴門金時をこの機会にぜひ一度おためしください。

■おすすめの食べ方

まずは、素材を味わえる焼きいもをお楽しみください。アルミホイルを巻き、オーブンやグリルでじっくり弱火で火を通してあげると、時間をかければかけた分だけ、じわーっとした甘みがお楽しみいただけますよ。焼きいもをお楽しみいただいた後は、お料理にもどうぞ。農家おすすめは、じゃがいものかわりに鳴門金時を使ったポテトサラダだそうです。また、上品な甘さなので、ケーキやスイートポテトにしても、一味違った甘みがお楽しみいただけますよ。

【ご注意】輸送中の揺れによりさつまいもの皮が一部むけている場合がありますが、食味には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。また、さつまいもはアクがあるため、空気に触れると黒く変色してしまいますので、切ったらすぐに水にさらしてください。調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、ご購入の際にさつまいもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。なお、暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、指で折って取り除いてください。

■保存方法
袋から出し、風通しのよい場所（15度以上）で保存してください。

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