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キャベツ（熊本県産岡村さん他）

価格：
規格：	1玉
目安：	1kg前後
生産地：	熊本県
生産者：	岡村智裕さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 岡村智裕さん他からのメッセージ

■ミネラルを生かして栽培しています

農家こだわりの自家製堆肥と、熊本県八代海岸沿岸の、ミネラルたっぷりの干拓地で育ったキャベツは、千切りにしたサラダももちろん、お好み焼きや煮込み、スープなど火を通した料理にしても持ち味が生かせますよ。

■お手軽レシピ「キャベツと豚肉のミルフィーユ」

＜材料＞
（2-3人分）キャベツ 1/2個、豚挽き肉 150g、玉ねぎ中1個、しょうが 1片、酒大さじ2、塩・こしょう適量、コンソメ小さじ3、水 300ｃｃ、あればローリエ 1枚
＜作り方＞
【1】キャベツを1枚ずつはがす。
【2】玉ねぎ・しょうがをみじん切りにする。
【3】豚肉に（2）のみじん切りにした玉ねぎ・しょうが、酒、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせる。
【4】鍋にキャベツ、肉の順番に重ねる。
【5】（4）の鍋に水とコンソメ、あればローリエを入れ、火にかける。沸騰するまでは強火で、沸騰したら弱火にして20-30分くらい蒸し煮してできあがり。

【ご注意】外葉が破れていたり、変色している場合がございますが、輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のため外葉（緑の濃い固めの葉）です。調理の際は、外葉をむいてからサラダなどにご利用ください。外葉の虫食いや変色が極端な場合は、事前に取り除いてからお届けとなる場合がございます。Ｏｉｓｉｘの野菜は農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承下さい。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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