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赤芽さといも(宮崎県産)

赤芽さといも(宮崎県産)

価格：
規格： 1袋（400g）
目安： 3-7個
生産地： 宮崎県
生産者： 中村　孝幸さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）

新基準の表記について

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■ 中村　孝幸さん他 からのメッセージ

中村　孝幸さん他 九州地方独特の品種で非常に食味の良いさといもです。栽培が難しく収量も少ないのですが、おいしいものを作りたいという思いで生産を続けています。体が温まる料理にご利用ください。

■短時間でほくほく食感

赤芽さといもとは、名前の通り赤色の芽があるのが特長で、通常のさといもよりホクホク感があります。九州地方で栽培されるさといもの一種で、比較的短い時間火を通すだけでホクホクとした食感が楽しめる時短料理の味方。逆に煮物などじっくり調理すると煮崩れしやすく、とろとろに溶けてしまう場合がありますのでご注意くださいね。

【ご注意】袋に入れたままにすると、むれてカビが出てしまう場合がありますのでご注意ください。また個人差がありますが、さといもを調理すると手がかゆくなってしまう場合があります。かゆみを防ぐには、手に重曹または塩をつけてから皮をむくといいですよ。さといものサイズに大小ばらつきがございますが、予めご了承ください。

■保存方法

 到着後はすぐに袋から出し、冷暗所で保存してください。



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