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はたけしめじ(京都府産)
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■ 畠中 美穂さん他 からのメッセージ |
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■しめじの王様「はたけしめじ」
「香り松茸、味しめじ」とよく言われるのは、しめじはうまみ成分を他のきのこより多く含んでいるから。その中でも、はたけしめじは特にうまみ成分を多く含み、その人気を築いてきました。香りはもちろんのこと、大きさも立派で、シャキシャキ、コリコリとした食感や歯ざわりもその人気の秘密です。うまみがたっぷり含まれているので、シンプルなお料理がおすすめです。口中にブワーッと広がるはたけしめじのうまみをご堪能ください。 |





