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ゆばせい 国産大豆の生揚げ

ゆばせい 国産大豆の生揚げ

価格：
規格： 2個
（製造地）千葉県
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【この商品は売り切れです】

■国産大豆「ふくゆたか」を使用
ゆばせい
▲ゆばせい 国産大豆の生揚げのパッケージ
契約栽培した国産大豆「ふくゆたか」を100％使用した生揚げです。「ふくゆたか」は植物性たんぱく質・糖質が多く含まれ、豆腐・豆乳の原料に適し、濃厚な味をもつ大豆です。にがりは広島産の藻塩を使用。大豆本来の甘さと旨みが味わえます。

■こだわりの製造工程

 大豆を、手間ひまのかかる間接煮釜を使い、豆腐に出来うるぎりぎりの濃さである14％以上の高濃度豆乳に仕上げています。一般の直接蒸気釜に比べ、たんぱく質の変化が少なく、匂いも移りません。昔ながらの地釜に近い炊き方が出来るのです。高温殺菌（100℃以上2秒）が主流の中、低温殺菌（72℃50分）する事で、より大豆本来の甘みと旨みが感じられます。

■お召し上がり方

 炒め物やおでん、鍋物などにご利用ください。また、表面をトースターなどでこんがり焼いて、しょうが醤油や大根おろしポン酢をつけてお召し上がりください。

食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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