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旬味そのまま生寒サワラ切り身

価格：
規格：	200g（2切）
目安：	2人前

（製造地）宮城県

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■旬の味をそのままお届け

▲旬味そのまま生寒サワラ切り身のパッケージ

12月中旬～1月中旬に、韓国の済州島沖合いで漁獲される寒サワラを、生のまま切り身にしました。そして旬の時期の味わいを閉じ込めるため、「静電式凍結・解凍」という特殊な冷解凍方法を使いました。これにより通常の冷凍・解凍時に起きる細胞の破壊が抑えられ、まるで生のようなおいしさが保たれるのです。旬に獲れた鮮度のよいサワラならではの、上品な味わいをお楽しみください。

■お召し上がり方

塩を使っていないサワラの切り身です。身が柔らかいので扱いには注意してください。淡泊でやわらかくくせのない白身の魚なので、照り焼き、味噌漬け、塩焼き、西京漬けなどにするとおいしく召し上がれます。

■ご注意

形の悪いものは入りませんが、尾側・頭側など、切り身の部位は選べません。あらかじめご了承ください。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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