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TOP ＞ シャトー・オー・モンダン 赤
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シャトー・オー・モンダン 赤
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【この商品は売り切れです】
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲シャトー・オー・モンダン 赤 |
 ▲750mlボトルです |
ジロンド川とガロンヌ川にはさまれたカディヤック地区。そこに位置するベゲイという村でこのワインは作られます。伝統的な醸造法で醸されたワインは、ナチュラルで素直な仕上がり。収量はこの価格のボルドーとしては少なめで、丁寧に育てられたぶどうがワインに果実味をもたらしています。
この2006年ビンテージは、パリのコンクールで金賞受賞。翌年の2007年ビンテージは、ボルドーおよびボルドー・スペリュールの生産者主催のブラインドテイスティングにおいて、価格と質のバランスの優れたワイン「5 TOP VINS 2009」の1本に選ばれました。
【生産地域】
フランス ボルドー
【品種】
カベルネ・ソーヴィニョン55％、メルロー35％、カベルネ・フラン10％
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
新世界ワインを思わせる果実味と、まろやかに溶けたタンニン、ワイン全体に丸みを感じます。飲み飽きしないのはワイン全体のバランスが素晴らしいから。その点はまさにボルドーワインです。ボトルを半分ほど飲んだ頃には、すっかりとその存在に魅了されるはずです。評判どおりの味わい。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：14～18度このワインに合う料理 ：サーロインステーキ、焼肉（ロースやハラミ）、焼き鳥のレバー、ラム肉のソテー カレー風味、ラムのトマト煮こみ クスクス添え、うなぎの蒲焼、有機の根菜類ブイヨン煮、肉じゃがなど
おすすめ食材：赤身系の肉（ハトなどもよくあいます）、味わいの強い有機野菜
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所またはワインセラー、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度、セラーなどで休ませるのがおすすめです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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