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インド風肉カレーマサラの素

インド風肉カレーマサラの素

価格：
規格： 50g
目安： 4人前分
（原産国）タイ
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【この商品は売り切れです】

■手軽に本格エスニック料理ができる合わせ調味料

 素材とあわせるだけで本格的で奥深い味わいのエスニック料理を楽しめる、辛めの合わせ調味料ペースト。唐辛子、ターメリック、クミンなど刺激的なスパイスと辛味がお肉や野菜のうまみを引き立てます。風味豊かなインド北部風のミートカレーです。防腐剤、化学調味料、人工着色料は一切不使用。裏面にレシピが付いています。

■インド風肉カレーマサラのレシピ

 ＜材料＞（4人分）
本品：1袋、サラダ油：大さじ3、玉ねぎ（スライスしたもの）：大2個、ラムもしくは牛肉（ひと口サイズに切ったもの）：350g、ヨーグルトもしくは牛乳：110ml、水：440ml
＜作り方＞
【1】鍋で油を熱し、玉ねぎがきつね色になるまで中火で炒める。
【2】きつね色になった玉ねぎに肉と本品を入れ、5分ほど炒める。火を弱め、ヨーグルトと水を混ぜいれて、煮立たせる。
【3】鍋にフタをして、時々混ぜながら30分間煮込む。フタを取り、さらに15分もしくは肉がやわらかくなり、カレーにとろみがつくまで煮込む。
※ルーを増やしたい場合は、水か牛乳の量を増やしてください。また、鶏肉を使ったり、お好みの野菜やレンズ豆を使ってもおいしく召し上がれます。さらに、トマトピューレを大さじ3加えるとよりいっそうおいしくなりますよ。

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