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インド風ビリヤニライスの素

価格：
規格：	50g
目安：	4人前分

（原産国）タイ

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賞味・消費期限	賞味期限到着後58日保証
原材料	大豆油、玉ねぎ、ミント、シャロット、コリアンダー、食塩、にんにく、しょうが、唐辛子、カイエンペッパー、ターメリック、クミン、pH調整剤
七大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■手軽に本格料理ができる合わせ調味料

素材とあわせるだけで本格的で奥深い味わいのエスニック料理を楽しめる、ちょっと辛めの合わせ調味料のペースト。レーズンやナッツを使った、インドのカラフルな炊き込みご飯の素です。インドカレーとの相性はとてもよく、本格的なインディアンディナーに欠かせない一品です。防腐剤、化学調味料、人工着色料は一切不使用。裏面にレシピが付いています。

■インド風ビリヤニライスの素のレシピ

＜材料＞（4人分）
本品：1袋、鶏胸肉（ひと口大）：250g、プレーンヨーグルト（好みで）：55ml、バター（またはサラダ油）：大さじ2、米（洗っておく）：250g、水：日本米ご使用の場合は385ml、インディカ米の場合は440ml、レーズンやナッツ：85g、ミント（飾り用、お好みで）：適量
＜作り方＞
【1】本品とヨーグルトを混ぜ合わせ、鶏肉を10分漬ける。フライパンにバターを入れて熱し、肉を中火で3分炒める。
【2】別の鍋に米と水を入れ、中火で煮立たせる。1の肉を鍋の中央に入れ、ふたをして、弱火で15分煮る。火を止め、10分蒸らす。
【3】レーズンやナッツを混ぜいれ、ミントで飾りつけてできあがり。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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