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甘強みりん西京漬床

甘強みりん西京漬床

価格：
規格： 300ml
（製造地）愛知県
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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+57日保証
原材料 本みりん、米みそ（大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精）、みりん粕、食塩
七大
アレルゲン		 なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■いろいろ使えて便利、これ1本でプロの味！

 自社ブランドの「みりん粕」「本みりん」と「米みそ」をブレンドして、みりんの醸造蔵元ならではの調味料に仕上げました。保存料、化学調味料無添加の「西京漬床」はさまざまな醸造物から造られた天然旨み成分の宝庫。じっくり低温熟成させることで、深みのある味に仕上げました。

 リキッドタイプなのでジッパー付きのストックバックなどに入れて魚介類の切り身や塩漬けした野菜などを漬け込むだけで、西京漬を均一な味に仕上げることができます。また、野菜炒めの調味料として、少し煮詰めて鶏肉のソテーのソースにするのもおすすめです。

■お召し上がり方

 【魚の西京漬】
余分な水気を拭き取った魚の切り身をジッパー付きのストックバックなどに入れ「西京漬床」を注ぎ、冷蔵庫で12時間以上漬け込んだ後焼き上げてください。(目安は魚の切り身3切れに本品100ml)
【お漬物】
1?2時間塩漬けして、水気・塩を拭き取った野菜(きゅうり・ウリ・なすなど)を「西京漬床」に冷蔵庫で1?2週間漬け込みます。
【田楽味噌風ソース】
「西京漬床」を鍋に入れて加熱し、1割ほど煮詰めてアルコール分を飛ばします。お好みで、白だし・ブイヨン等で濃度を調整します。肉料理・野菜などに田楽味噌感覚でご使用ください。 お好みで、しょうゆ・味噌などをブレンドしてアレンジしてください。
食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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