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【とれピチ】脂の甘みが別格 山陰産のど黒開き(特大)

【とれピチ】脂の甘みが別格 山陰産のど黒開き(特大)

価格:
規格: 1尾(約300g)
(製造地)島根県

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賞味・消費期限 賞味期限 到着後23日保証
原材料 ノドグロ(山陰沖産)、食塩
七大
アレルゲン
なし
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法 冷蔵庫で解凍

■特大サイズの高級魚「のど黒」開き

のど黒開き【特大】のパッケージ
▲のど黒開き【特大】のパッケージ
脂たっぷり!
▲脂たっぷり!
和名 「赤むつ」、のどの奥が黒いところから日本海側では「のど黒」と呼ばれている高級魚です。のど黒はサイズが大きくなるほど脂の乗りが良くなっていくため、サイズによって価格がまったく違ってきます。渡邊水産に言わせると、今回お届けするほどの大きさになると、魚を食べているというよりはお肉を食べているような満足感が味わえるそうですよ。特に皮と身の間にたっぷり脂が含まれていて、一番おいしいところですので、ぜひ裏返して皮目からお召し上がりください。

■渡邊水産のこだわり

お刺身で食べられる新鮮な魚で干物を作る渡邊水産。合成保存料、着色料などの添加物を使わずおいしい味を作り出すのが職人には自然なこと、というモットーから作り出される干物は素材の味が充分に引き出されています。

■おいしい焼き方

よりおいしくお召し上がりいただくためにも、完全に解凍をしてからの調理をおすすめします。
<フライパンで焼く場合>
【1】まずは皮から焼き始めます。中火で約7分弱くらい焼いてください。(目安としては軽く焦げ目がつくぐらい)
【2】裏返してから中火で約3分くらい焼きます。(目安としては身が白っぽくなるくらい)
<両面グリルで焼く場合>
中火で約12分くらい焼いてください。
しっかり焼きすぎるよりも、少し色目がつくぐらいにしていただくと、ジューシーでふっくらした身を楽しめます。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。(食質監査委員会) 食質監査委員会

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