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[2025年産]コシヒカリ 新潟県長岡市(白米)5kg

[2025年産]コシヒカリ 新潟県長岡市(白米)5kg

価格：

5,980円 税込6,458円
規格： 5kg
生産地： 新潟県
生産者： えちご中越農業協同組合さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

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■ えちご中越農業協同組合さん他 からのメッセージ

えちご中越農業協同組合さん他 日本一の大河・信濃川が育んだ肥沃な土壌と清らかな雪解け水、昼夜の寒暖差はコシヒカリ本来の甘みと旨みを最大限に引き出す理想的な環境です。しかし近年、温暖化の影響で高温障害、大雨、日照不足、虫害など新たな困難に直面しています。それでも最高のコシヒカリをお届けするため、経験と知識を総動員し、一株ごとの生育を丹念に見守り、栽培管理を徹底しています。

日本三大花火大会が行われる新潟県長岡のコシヒカリ

 コシヒカリの代名詞ともいえる、強い粘りと弾力のあるもちもち感が特徴です。噛むほどに旨みが広がり、ご飯本来の美味しさを存分に楽しめます。炊きあがりの香りが非常に良く、口の中に広がる上品な甘みがあります。冷めても甘みや旨みが損なわれにくいのも特徴です。炊きあがったご飯は一粒一粒が美しく輝き、食欲をそそるツヤがあります。

【ご注意】お米の袋には破裂防止のために極小の穴が開いておりますので、到着後は保存容器に移し替えていただくか、未開封であっても冷暗所や冷蔵庫にて保管いただき、お早めにお召し上がりください。

■保存方法

 お米は「生鮮食品」と同じ。正しく保存することで、酸化や虫の発生を防ぎ、炊きたての風味を長く楽しめます。

1. 低温・密閉で保存
お米は高温になると味が落ち、虫が発生しやすくなります。冷蔵庫の野菜室は、低温で湿度も保たれるため、お米にとって最適な場所です。米びつや密閉できる保存袋に小分けにし、空気を遮断して保存しましょう。シンク下など、湿気やニオイが強い場所は避けてください。

2. 容器を清潔に保つ
お米を入れ替える際は、容器をきれいに洗い、しっかり乾燥させてから新しいお米を入れましょう。古いお米が残っていると、そこから品質劣化が進む原因となります。

3. ひと工夫で防虫対策
にんにくや鷹の爪を一緒に入れると、虫がニオイを嫌うため防虫効果があります。鷹の爪は、匂いが出るように割って、保存容器の蓋の裏側に入れるのがおすすめです。


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