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TOP ＞ おせち料理に欠かせない 北海道産黒豆
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おせち料理に欠かせない 北海道産黒豆
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着後58日保証 |
| 原材料 | 黒豆（北海道産） |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■北海道十勝産黒大豆
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 ▲パッケージ |
北海道十勝の池田町は豆類栽培に適した産地として知られており、昼夜の寒暖差が大きいため、道内の他産地と比べ生育期間が長く、道内の主要生産地として「こだわり」が豊富な商品を生産しています。
■調理方法
【1】重量の3-4倍量の水に漬けて一晩浸します。【2】厚手の鍋でつけ汁ごと火にかけます。アクがでるので、5-10分煮たところで煮汁を捨てます。
【3】新たに豆が十分被るくらいの湯を加え煮ます。火を弱めて40-60分ゆっくりゆでます。（途中豆が浮き上がったら差し水をし、これを2-3回繰り返す）
【4】ちょうどよいゆであがりは、豆を指先でつまんで、全体がつぶれるくらいです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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