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アスパラガス（長野県産 玉木さん他）

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規格： 1束（約100g）
目安： （3〜6本）
生産地： 長野県
生産者： 玉木 正身さん他
農業歴： 31年
栽培基準： null
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■玉木 正身さん他 からのメッセージ
玉木 正身さん他

■アスパラ本来の自然な味わい

このアスパラガスが栽培されている長野県中野市は内陸性気候のため、年間降水量も少なく、病害虫の発生も少ない土地柄です。冬の間に積もった雪がとけ、その雪解け水はアスパラにとって良い水分補給となるそうです。暖かくなってくると、生育速度が早まるため、茎まで柔らかくなります。

■まずはシンプルな方法で食べてみてください！

まずは、ゆでて塩を振るだけのシンプルな方法で食べてみてください。えぐみのないアスパラ本来の味と香りが口の中いっぱいに広がります。その他にもベーコンでくるんで炒めたり、チーズをのせてオーブンで焼いたり、天ぷらにしてもおいしいですよ！

【ご注意】茎は鮮度維持のため、長めにして収穫しています。硬い部分は切り落としてから調理してください。また鮮度が落ちると繊維質が増えたり、甘みが少なくなったりしますので、なるべくお早めにお召し上がりください。

■保存方法

到着後はできるだけ早くお召し上がりください。やむを得ず保存する場合は、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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