![Kit2人前／[PlantOisix]ごまだれベジ冷やし麺](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-3644.jpg?date=20250501101200)
![Kit2人前／[PlantOisix]ごまだれベジ冷やし麺](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-4223_200_1.jpg)
栗原はるみコース
ちゃんとOisix
デリOisix
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
Plant Oisix
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
野菜に加えて海藻も入った、彩り豊かな冷やし和え麺。コクのあるごまだれ、食感のアクセントになるくるみと混ぜ合わせて召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
主菜
【2人前】[PlantOisix]ごまだれベジ冷やし麺
-
野菜ブイヨンで作ったスープや、豆腐サラダを添えても。
-
お届けする食材
北海道産ゆめちから使用なめらか中華麺（2食入り）・・・220g
なす・・・1本
にんじん・・・50g
マイタケ・・・20g
ベビーリーフミックス・・・1袋
大葉・・・1枚
4種の海藻ミックス・・・1袋
国産 唐辛子・・・1本
くるみ・・・1袋
おろし生姜ソース・・・1袋
白ねりごま・・・2袋
プラントベース ナムルだれ・・・2袋
ご用意いただく食材
酢・・・大さじ1
水・・・90cc
砂糖A・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
醤油・・・小さじ2
砂糖B・・・小さじ1
-
-
お届けする食材
-
1なすは縦半分に切り、縦5mm幅の薄切りにする。唐辛子は種を除いて粗みじん切りにする。
-
2ビニール袋に、にんじん、おろし生姜ソースを入れてもみ込む。海藻をたっぷりの水（分量外）に10分浸ける。小鉢などにねりごま、ナムルだれ、酢、水、砂糖Aを混ぜ合わせる。くるみは袋の上から砕く。
-
3フライパンにごま油を熱し、なすとマイタケを中火で2-3分炒める。火を消して、1の唐辛子（半量-全量を加減して加えて）、醤油、砂糖Bを加えからめる。
-
4たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に麺を入れ、強火で1分半ゆでる。ざるにあげて流水にさらし、粗熱とぬめりをとる。しっかりと水気を切って器に盛る。
-
54に、リーフ、水気を絞った海藻、2のにんじん、3の野菜を盛る。2の合わせだれをかけ、大葉をちぎって散らし、くるみをのせる。全体をよく混ぜて召し上がれ。酢（分量外）で味の変化を楽しむのもおすすめです。
-
