![[Kit]レトロな味わい！名古屋名物あんかけスパ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-5531.jpg?date=20250821094501)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
あのお店の味！？名古屋風のあんかけスパゲッティは、懐かしい味わいの一品。たっぷりの黒こしょうが、クセになるおいしさです。とろーりあんをからめて召し上がれ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]レトロな味わい！名古屋名物あんかけスパ
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コーンやハンバーグをトッピングして、ボリュームUP！
パセリの収量不足のため、ドライパセリに替えてお届けします。
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国産豚のあらびきウインナー・・・1袋
生たまご・・・2個
玉ねぎ・・・100g
ピーマン・・・40g
生パスタ(スパゲティ)・・・2袋
ドライパセリ・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
使い切り片栗粉・・・10g
トマトソース・・・2袋
チキンコンソメ・・・1袋
中濃ソース・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
バター・・・10g
塩・・・ふたつまみ
黒こしょう・・・適量
水・・・350cc
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1フライパンに油（大さじ1）を入れ、強火にかける。十分に熱くなったら、たまごを静かに割り入れる。油はねに注意しながら、中火で2分ほど加熱し、半熟状の目玉焼きを作って皿などにとり出す。
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2たっぷりの湯（分量外）を沸かし、スパゲティを中火で2分ゆでる。ゆであがったらざるにあげ、水気を切る。玉ねぎは薄切り、ピーマンは5mm幅の輪切りにする。ウインナーは5mm幅の斜め切りにする。
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3フライパンは洗わずにバター（10g）とおろしにんにく、玉ねぎ、ウインナーを入れて中火で3分炒める。ピーマンとスパゲティを加えてほぐすように2分ほど炒め、塩（ふたつまみ）と黒こしょう（適量）を振り、器に盛る。
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4容器に水（350cc）と片栗粉を入れ、よく混ぜる。フライパンは洗わずに、トマトソース、コンソメ、中濃ソース、黒こしょう（適量）、片栗粉を溶かした水を入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にし、透明になるまで混ぜながら加熱する。
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5写真を参考に、スパゲティの周りに4のあんをかける。スパゲティの上に目玉焼きをのせ、パセリを散らす。黒こしょう（適量）をたっぷり振って食べるのがおすすめ！
