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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
指定の農場で育てたすっきりした味の豚肉を、淡泊な豆腐に巻けばヘルシーにボリュームアップ！お肉のコクを含んだ照り焼きだれは、たれだけでもごはんがすすむかも？
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】豆腐の肉巻きでほっこり照り焼き
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豆腐でヘルシーにボリュームアップ！ほっとする味の肉巻き
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北海道ポークバラスライス・・・120g
こだわり木綿豆腐・・・2個
小松菜・・・80g
赤パプリカ・・・20g
煮物だれ・・・1袋
サラダ油A（付け合せ用）・・・小さじ2
塩・・・さんつまみ
片栗粉・・・大さじ1
サラダ油B（肉用）・・・小さじ2
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1パプリカは薄切りにする。豆腐を3等分に切り、耐熱皿にのせてラップをする。電子レンジ500Wで2分加熱し、しっかりと水気を拭きとる。
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2フライパンに油Aを熱する。小松菜、赤パプリカ、塩を入れ中火で1-2分炒め、皿に盛る。
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3豚肉1枚に豆腐1個をのせ、きつめに巻き付ける。（肉が余ったら2重に巻く。）両面に片栗粉をまぶす。
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42のフライパンに油Bを熱する。巻き終わりを下にして肉巻きを入れ、中火で3分、裏返してさらに2分焼く。途中出てくる油はペーパーで拭きとる。
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5煮物だれを加える。途中返しながら2分程煮からめ、照りが出てきたら皿に盛り、たれをかける。
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【2人前】味がしみこむ板こんにゃくと大根煮物
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一口サイズが食べやすい、味がよくしみたこんにゃくの炒め煮
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大根・・・100g
にんじん・・・20g
ふぞろいしめじ・・・20g
味がしみこむ板こんにゃく・・・1袋
★八方だれ・・・1袋
★砂糖・・・ひとつまみ
水・・・大さじ1と1/2
ごま油・・・大さじ1
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1大根、こんにゃくを1.5cm角に切る。
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2大根、水大さじ1と1/2を耐熱容器に入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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3両手鍋にごま油を熱し、こんにゃく、にんじん、しめじ、2の大根と水、★の調味料を入れる。
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4弱-中火で、7-8分、煮汁を煮からめるようにして炒める。
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5煮汁が全体にからみ、水気が飛んだら器に盛り付けて、できあがり。
