![[Kit]素材の味引き立つ！お野菜チーズフォンデュ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss5-3118.jpg?date=20201025082606)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
今年のハロウィンは、彩り華やかな野菜たちでチーズフォンデュ！神戸のチーズ専門店の特製チーズフォンデュをお鍋であたためるだけで、手軽におしゃれな一皿が完成です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]素材の味引き立つ！お野菜チーズフォンデュ
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ミニトマトやバゲット、厚切りベーコンを加えても。
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チーズ屋さんのチーズフォンデュ・・・1袋
紫じゃがいも（シャドークイーン）・・・80g
岩国れんこん・・・70g
アスパラ・・・2本
まるでブーケ カリフローレ・・・1袋
ミニトマト・・・3個
水（または牛乳）・・・100cc
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1カリフローレは大きければ割いておく。アスパラは根元を落とし、3-4cm幅の斜め切りにする。耐熱容器にカリフローレとアスパラを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱して皿に盛る。
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2れんこんは皮をむき、1cm幅の半月切りなど食べやすい大きさに切り、水にさらす。じゃがいもは皮をむき、1cm厚の半月切りにして水にさっとくぐらせる。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱して1の皿に盛る。
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32のれんこんの水気を切って、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで1分半加熱して2の皿に盛る。
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4チーズフォンデュを片手鍋に入れる。水（または牛乳）を加えてよく混ぜながら、弱めの中火で煮溶かし、器（耐熱のもの）に盛り付ける。
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5野菜を盛った皿に、4のチーズを添える。
