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長ねぎ(神奈川県産石渡さん他)

価格：
規格：	1袋（280g）
目安：	2-5本
生産地：	神奈川県
生産者：	石渡稔さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 石渡稔さん他からのメッセージ
		海洋深層水を育苗の時期にたっぷりと使っています。ミネラルが豊富に含まれているのと、大腸菌などの細菌に汚染されていないので清浄性が高く、苗を健康で力強く育ててくれています。また、畑に苗を植えた後の初期に散布することで、根のはりがよくなり病気を抑えてくれ、農薬の使用回数を減らすことにも役立っています。

■色々使えて便利です

長ねぎは冬場になると白い部分が多くなり夏場は緑の部分が多くなります。冬場は甘みが強く、夏場は栄養価が上がるのが特長です。白い部分だけでなく緑の部分もみそ汁、みそ漬け、炒め物などにするとおいしいですよ。ねぎ類には、昔から殺菌作用があることが知られています。刺身にねぎ類が添えられていたり、風邪をひいたときに薬代わりにねぎを食べる風習は理にかなっているんですね。ねぎのことを「薬味」と言いますが、これはまさにねぎの特長をうまく表現しているといえます。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、虫食いにより葉全体が白っぽくなっている場合がございます。また、葉先に少し枯れが出ている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承ください。葉の先端をカットしてお届けする場合がございます。予めご了承ください。また、泥がついた状態でお届けいたします。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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長ねぎ(神奈川県産 石渡さん他)

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