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小玉りんご（ふじ長野県産寺沢さん他）

価格：
規格：	2玉
目安：	360g-
生産地：	長野県
生産者：	寺沢茂春さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）新基準の表記について

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【この商品は売り切れです】

■ 寺沢茂春さん他からのメッセージ
		標高700-800mで栽培しておりますので、色づきがよくおいしいりんごです。有機肥料を使い、農薬を極力減らして栽培していますので、丸かじりが一番おすすめ。1年間手間ひまかけ、愛情を持って育ててきたりんごをぜひ食べてください。

■太陽をたっぷり浴びて育ちました

「ふじ」は、果汁が多く酸味と甘みのバランスがとれた、りんごの代表的品種で、国内で最も多く栽培されています。蜜が入りやすい品種と言われていますが、入り具合はその年の天候によって変わりますので、切ってからのお楽しみ。中でもこの「ふじ」は、栽培時の袋がけをしていないため太陽の光をたっぷり浴びて甘いのが特長。袋をかけていない分、風に揺さぶられて枝や葉が擦れて、皮に擦れたような跡が見られることもありますが、それもおいしさのしるしです。ぜひおためしくださいね。食べ切りに便利な小玉サイズでお届けします。

■ベタつきや白い粉はワックスではありません！

りんごの表面のベタつきの正体は、りんご自身が作り出した物質で、ワックスではありません。熟すにつれリノール酸とオレイン酸が増え、皮に含まれる物質を溶かし油を塗ったような、ベタついた状態になります。また、りんごの表面（皮）に白い粉がついていることがあります。これは農薬ではなく果粉と呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。別名ブルームとも言われています。
この果粉（ブルーム）には雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあります。これらの物質は、人為的に後から付けたものではなく、果実自身が作り出している物質「自己防衛被膜」なので害はありませんし、むしろ栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしなんです。

【ご注意】りんごはエチレンガスを放出しており、常温に置いておくと日に日に味がぼけていきます。お早めにお召し上がりください。また、風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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