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ブロッコリー(和歌山県産 児玉さん他)

ブロッコリー(和歌山県産 児玉さん他)

価格：
規格： 1株
目安： 花蕾10cm以上
生産地： 和歌山県
生産者： 児玉 幸造さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

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■ 児玉 幸造さん他 からのメッセージ

児玉 幸造さん他 冬場の野菜は時間をかけてじっくりと育つため、良質な有機質肥料で土を育て、健康な作物を育てることにより努力しています。おいしくて、栄養も多いブロッコリーをぜひ召し上がってみてください。

■この時期から甘くなる
芯部分の空洞
▲生育時の天候により、急に大きくなると芯部分に空洞ができる事があります。芯をお召し上がりになる際は、茶色い部分を取り除いてからお召し上がりください。
寒さにより蕾が赤紫色に変色する事がございますが、食味上問題ございません。（画像右）
▲寒さにより蕾が赤紫色に変色する事がございますが、食味上問題ございません。（画像右）
これからの時期、甘みが増すブロッコリー。冬場の寒さで養分をためこむことで、甘みが増すんです。食味とあわせて香りもお楽しみください。

【ご注意】天候や気温の状況により、花蕾に大きさのバラつきや赤紫色の変色が出たり、茎に一部空洞ができる場合があります。また、Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。

■保存方法

 ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に茎を下にして保存し、お早めにお召し上がりください。やむを得ず長めに保存する時は、少々かためにゆで、冷凍保存がおすすめです。



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