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TOP ＞ ヴェネツィア・ジュリア ミッレウーヴェ 2008 白
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ヴェネツィア・ジュリア ミッレウーヴェ 2008 白
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【この商品は売り切れです】
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲ヴェネツィア・ジュリア ミッレウーヴェ ビアンコ 白 |
 ▲750mlボトルです |
ニコラ・マンフェッラーリは、自分のワイナリーであるボルゴ・デル・ティーリオで様々な試行錯誤をしつつ最高のワインを生み出しているのですが、その過程で生まれたのがミッレウーヴェ。つまり、上位のキュベである「ボルゴ・デル・ティーリオ」のラインに入れるべきロットを味見して峻別したあと、格落とししたものをさらに二段階に分け、上のキュヴェを「ミッレウーヴェ」の名のもとに瓶詰めします。その基準は非常に厳しく、ぶどうは非常に素晴らしいクオリティーを保っています。
風土と作り手の個性を映し出すすばらしいワインで、バランスが良く決して飲み飽きすることはありません。ぜひお試しください。
【生産地域】
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
【品種】
フリウラーノ、ソーヴィニョン、シャルドネ、マルヴァジーア、リースリング
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
ミント、ローズマリー、あんず。どこか牧歌的でやさしく、癒しを感じさせてくれる世界を持っています。口に含むとその感はますます強くなりますが、酸もミネラルもしっかりとしています。飲むごとにコクと深みもだんだん際立ってきますが、全体が調和しているので、どこかが目立つことなくいいバランスを保っています。高品質なイタリア・フリウリ地方の白ワインでこの値段。なかなか凄いことです。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：6～12度このワインに合う料理 ：新鮮な海老を使った料理や海老のおぼろ、ちらし寿司とあわせると面白いです。またさつまいもやとうもろこしなどとも相性がよく、料理に工夫の甲斐があります。また、オイスターソースやたけのこを使った中華料理とは非常に相性が良いようです。
おすすめ食材：海老、とうもろこし、ちらし寿司、マスのバッテラ、鶏肉
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所またはワインセラー、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度、セラーなどで休ませるのがおすすめです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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