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ジャン・フルニエ ブルゴーニュ・ルージュ 赤
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【この商品は売り切れです】
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲ジャン・フルニエ ブルゴーニュ・ルージュ 赤 |
 ▲750mlボトルです |
【生産地域】
フランス ブルゴーニュ
【品種】
ピノ･ノワール
【熟成】
カーブでの保管で、現在-5年以内の熟成（目安）
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
最初は静かでミネラリーな香りだけしか感じられないかもしれません。1時間、2時間場合によっては、翌日。花開いたワインの香りには、力強く思わず惹きこまれそうになりそうになる力があります。ラズベリー、ザクロ、桑の実、そしてスパイス。重たく、沈みこむようなニュアンス。森の木々の小枝を折ったときのような木の香りも見つかります。味わいには果実の甘みがたっぷりと感じられます。毎年のことながら、AOCブルゴーニュの域をはるかに超えたワインです。いい作り手のジュブレ・シャンベルタンのような世界感があります。ちなみに、抜栓してすぐに香りがたち始めた場合は、このワインが最初の飲み頃に入ったサインです。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：14-18度このワインに合う料理 ：鰹のたたき、鴨のソテー オレンジソース、鳥の照り焼き、しょうゆとみりんを使った料理 たけのこの煮物、かも南蛮などのおそばなど。
このワインに合う素材 ：良質な赤身のマグロ、鴨肉、醤油、味醂、冬の旨みの強い野菜は全般相性が良いです。
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所、冷蔵庫の野菜室などで低温（12-15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度休ませるのがおすすめです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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