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TOP ＞ マルケス デ グリニョン カリーサ 2010 赤
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マルケス デ グリニョン カリーサ 2010 赤
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 なし |
| 原材料 | ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩） Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱います。 |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲生産者のマルケス・デ・グリニョン氏 |
 ▲750mlボトルです |
スペインでも最も古い貴族の家柄のグリニョン家は、スペインで最高の単一畑にのみ与えられる称号である、D.O.パゴを2002年に初めて取得しました。その畑の名は“ドミニオ・デ・バルデブーサ”丁寧な仕事の施されたと最新鋭の技術を取り入れた世界屈指のぶどう畑です。エミール・ペイノーをはじめ偉大な醸造家達がこの土地に着目しワインづくりを手伝ってきましたが、今やマルケス・デ・グリニョンのワインは世界中に轟いています。しかし、その品質の割には値段がとてもお得です。このクオリティーがボルドーであれば大変な値段が付いているに違いありません。
今回ご紹介するこの“カリーサ”という名のワインは、“ドミニオ・デ・バルデブーサ”の心土である“石灰岩”のこと。この銘醸畑の神髄を意味しています。
【生産地域】
スペイン カスティージャ・ラ・マンチャ州
【品種】
シラー65％ プティ・ヴェルド35％
【熟成】
カーブでの保管で、現在～2015年以内（目安）
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
香りを嗅いだ瞬間、間違いなくおいしいと感じさせてくれるワイン。完璧な状態で日本に入ってきたスペインのこの素晴らしいワインならではの、透明感のある重厚な香り。赤と黒の混じり合った高貴な果実味と複雑なスパイス、口いっぱいに広がるフレーバーと柔らかくきめ細かいタンニン。ほめちぎりたいほどのクオリティーです。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：14～20度このワインに合う料理 ：イベリコの生ハムやソテー、肉入りピーマン、ラザニア、ライスコロッケ、パエリア、ジャンバラヤ、ボルシチ、いんげんのソテー、いんげんとクルミとマヨネーズの和え物。
このワインに合う素材 ：脂身のおいしい豚肉、いんげん、ピーマン、サフラン、米
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度休ませるのがおすすめです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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