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TOP ＞ ミクルスキー ムルソー 1erクリュ ポリュゾ 2007 白
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ミクルスキー ムルソー 1erクリュ ポリュゾ 2007 白
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【この商品は売り切れです】
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲ミクルスキー ムルソー 1erクリュ ポリュゾ 2007 白 |
 ▲750mlボトルです |
スタイルの変化は、どんな商品にも起こりうることですが、ここ数年でワインは大きくその姿を変えてきています。特に変化の激しいブルゴーニュにあって、濃密で濃厚なワインの代表であったムルソーは今やその姿を消しつつあり、ミネラリーでフルーティーなスタイルに変わりつつあります。ミクルスキーは91年に畑を引き継ぎワイン作りを始めた比較的若手の生産者でありながら、そのワインの完成度が評価され、今やムルソーにおける第一人者としてその地位を不動のものにしています。2008年以降彼のワインがよりミネラリーに進化していく中で、この2007年は少し前のスタイル、つまりきらびやかで複雑な香味とミネラルが調和した2000年代初期のスタイルで、現在その真価が発揮され始めています。ワインの楽しみである時代性が感じられる、素晴らしい逸品。少し野生的で贅沢なミネラルといわれる1級畑であるポリュゾの個性が楽しめます。輸入元はエスプリ・デュ・ヴァン。ワインの状態は完璧です。
【生産地域】
フランス ブルゴーニュ ムルソー村
【品種】
シャルドネ100％
【熟成】
現在飲み頃ですが、カーブで2年ほどの熟成でさらに品質向上。それ以後も5年ほどは熟成による品質向上が見込めます。
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
美しいワインです。ミネラリーでありながら豊かで芳醇な香りは柑橘からトロピカルフルーツ、ほんのりとマロングラッセやセミドライのあんずを思わせる優雅な世界です。熟成により一級畑の個性が十二分に出た格調高い味わいで、酸は強いのにやさしく、ミネラリーで繊細なのに力強く、余韻には惹きこまれるような魅力があります。年末やおいしい白ワインが確実に欲しい場面で、素晴らしい役割を果たしてくれるはずです。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：9～13度（ブルゴーニュグラスの使用をおすすめします）このワインに合う料理 ：鶏のクリーム煮（地鶏など）、ヒラメ、スズキなどの白身魚のポワレ、滋味深いキノコのソテー、つぶ貝のエスカルゴバター風味、ローストチキンなど。
このワインに合う素材 ：骨付き鶏肉、白身魚、きのこ、ツブ貝、ローストチキン
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度休ませるのがおすすめです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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