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ドメーヌ・アザン アザン ルージュ 赤
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【この商品は売り切れです】
| 賞味・消費期限 | 賞味期限 なし |
| 原材料 | ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩） Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱います。 |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲ドメーヌ・アザン アザン ルージュ 赤 |
 ▲750mlボトルです |
南仏の中心都市モンペリエから南西15km、ピクプール･ド･ピネというエリアがあります。海からわずか6キロしか離れておらず、地中海からの潮の香りをたっぷり含んだ海風が心地よく吹きつけるこの場所にドメーヌ・アザンはあります。1985年からビオロジック栽培に取り組んできたオリヴィエと妻フロリアンヌは少しずつ栽培面積を増やしてきました。幸運なことにさらさらと乾燥した気候と、風による防虫効果も手伝ってごく自然にケミカルな物を使わない農業ができると言います。今は自分たちのワインから自家製マールを作り、ぶどう粕を１年間寝かせコンポストにし、漉き込むことで豊かな土を育てるまでになりました。
畑の向こうには地中海が見え、空の色と繋がり紺碧の世界を作り出します。そこで光を浴びたぶどうがきらきら輝く、そんな自然色一杯のドメーヌです。
そんな作り手（ドメーヌ）の素晴らしいワインをデイリーワインとして日本のお客さまに提供したい。それもリーズナブルな値段で・・。そんな思いで輸入業者であるディオニーさんは交渉をスタート。何度も交渉を続ける中やっと今回のアザンがお目見えとなりました。アザンには、ドメーヌの名前とAllez zou Allez Nature、さあ行こう！自然バンザイ！という意味が込められています。
【生産地域】
フランス ラングドック地方
【品種】
カベルネ・ソーヴィニョン、カリニャン
【熟成】
現在飲み頃です。お早めにお飲みください。
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
カベルネとカリニャンという珍しい組み合わせが、このワインの個性を作りあげています。しっかりしているけど、やさしくてチャーミング。やさしいけれど骨がある。そんな意図を込めてなされたブレンドは見事に功を奏しています。結果非常に飲みやすく、充実した味わいになっています。気軽にワインを楽しんでほしいという生産者の心意気を感じます。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：14-16度このワインに合う料理 ：味わいの密度として鶏肉が非常に相性が良いです（焼き鳥、チキンカツレツ、鶏の照り焼き、鶏つくねなど）、牡蠣のベーコン巻、ねぎとろ、ドジョウ鍋、ウナギ
このワインに合う素材 ：鶏肉、ししとう、ピーマン、ごぼう、れんこん、さといも、にんじん
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所、冷蔵庫の野菜室などで低温（12-15度）保管。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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