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TOP ＞ 【数限】イル・カンタンテ ネロ・ダーヴォラ 2003 赤
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【数限】イル・カンタンテ ネロ・ダーヴォラ 2003 赤
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【この商品は売り切れです】
| 賞味・消費期限 | 賞味期限 なし |
| 原材料 | ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩） Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱います。 |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲イル・カンタンテ ネロ・ダーヴォラ 2003 赤 |
 ▲750mlボトルです |
イタリアワイン好きな方注目の今飲み頃のワインです。ナチュラルなつくりで飲みやすいのですが、味わいは濃密で力強く、香りにはグッと引き込まれるものがあります。濃いけど疲れないワインが飲みたい。そんな時にはぜひおすすめいたします。
オーナーは世界的なアーティスト、歌手のミック・ハネル氏、醸造は名手イルヴォ・フォーティ氏。と随分贅沢なワインですが、中身もとても充実しています。典型的な地中海性気候であるシチリア南東部の畑から収量を抑えてぶどうを栽培収穫し、じっくりと時間をかけて発酵。1年以上の樽熟成と数か月の瓶熟成、そして出荷というプロセスをたどりますが、このワインのヴィンテージは2003年。さらに長い期間を、飲みごろになるまでワインは熟成されてきました。
値段が下がらない、メドック・グランクリュのボルドーやトスカーナのスーパータスカンを飲むよりも、このワインが断然おすすめです。
【生産地域】
イタリア シチリア島
【品種】
ネロ・ダーヴォラ
【熟成】
今飲み頃の素晴らしい状態です。
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
バナナの甘い香り、赤い花弁の大きな花に赤色のベリー。上質なラム酒のような芳醇な香りとまったりとした質感、そしてボディーの豊かさ。今飲み頃の素晴らしい状態です。甘酸っぱくまろやかでもあり、チョコレートの香りも漂います。こんなワインがシチリアにあるなんて！という驚き。飲みやすく親しみやすいのにちゃんと高級感もあるのです。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：16-18度このワインに合う料理 ：赤ワインの煮込み料理全般、豆を使ったクリームスープ、バルサミコのソースをかけた野菜のグリル、餃子など。
このワインに合う素材 ：ひき肉、バルサミコ、オリーブオイル、チョコレート、ズッキーニ
保存方法 ：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室（12-15度）などで定温保管
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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