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TOP ＞ 【数限】シャトーフュイッセ プイィ・フュイッセ03白
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【数限】シャトーフュイッセ プイィ・フュイッセ03白
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【この商品は売り切れです】
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲【数限】シャトーフュイッセ プイィ・フュイッセ03白 |
 ▲750mlボトルです |
名門中の名門のワイン。フランス・マコン地区に位置する1852年より続く名門ドメーヌです。当主ジャン・ジャック・ヴァンサン氏が醸し出すワインは時にグランクリュ“コルトン・シャルルマーニュ”に匹敵するといわれます。2003年のプイィ・フュイッセはまさに今飲みごろに入っています。完璧に熟成したクオリティーの高いワインが、いかに素晴らしいかをお伝えできると思います。
【生産地域】
フランス ブルゴーニュ地方 マコン地区
【品種】
シャルドネ100％
【熟成】
カーヴでの保管で、現在～２年以内の熟成（目安）
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
香りはまるで貴腐ワイン。カステラのような甘い香りとセミドライのパイナップル、かりんの蜜漬け、ラフランスのコンフィチュールのニュアンス。10年近い熟成を経ているにもかかわらずワインは健全で、香りはあまりにも多彩です。なめらかでとろみのある質感と、本来あるべきではないような若々しさが同居しています。白ワイン好きな方におすすめします。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：10度-14度このワインに合う料理 ：フォアグラのテリーヌやポワレ、きのこのソテー、にんじんのグラッセ、エビのグリル、手打ちパスタカニのクリームソースなど。
このワインに合う素材 ：旨みのしっかりした鶏もも肉、フォアグラ、安納いも（みついも）、ウオッシュタイプのチーズ
保存方法 ：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室などで定温保管
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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