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2日間煮込んだフォンドヴォー

価格：
規格：	150g

（製造地）静岡県

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賞味・消費期限	賞味期限到着後23日保証
原材料	仔牛骨、牛肉、野菜（玉葱、人参、セロリ、太葱、パセリ、にんにく）、ホールトマト、鶏肉、豚脂、香辛料
七大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法	冷蔵庫で解凍

■スープやソースのベースに使ってとびきりの料理を手軽に

厳選した仔牛骨と牛肉をこんがりと焼き、野菜はしっかりと炒め、丹念にアクを取り除きながらじっくり煮込むという、フォンドヴォーづくりの基本を忠実に守り、くせのないタイプに仕上げました。この煮込むだけでも24時間もかかるフランス料理の基本のスープを、スープやソースのベースに使えば、それだけで本格的な洋食の味わいに。手軽なのにパーティーなどのメイン料理をしっかりと支えてくれます。ぜひお試しください。

■解凍方法

冷蔵庫で解凍してください。もしくは流水で解凍してください。

■おすすめレシピ【若鶏と野菜の赤ワイン煮】

＜材料＞（2人分）
若鶏の骨付きぶつ切り肉：500g、塩こしょう：適宜、薄力粉：適宜、オリーブ油：15g、皮付きにんにく：5g、マッシュルーム：4個、ハチミツ15g～25g、バター100g、赤ワイン250g、フォンドヴォー：120g、ローリエ：1枚、にんじん：80g、プティオニオン：4個、ブロッコリー：50g、じゃがいも：150g
＜作り方＞
【1】鶏肉に塩こしょうでしっかり下味を付け、薄力粉をまぶしてオリーブ油で皮付きにんにくと一緒にきつね色になるまで焼く。
【2】肉を取り出し、同じナベでマッシュルームをソテーし、皿にとっておく。
【3】ナベにハチミツを入れ、軽く色づくまで加熱し、バターを加える。
【4】色づいたハチミツにバターを加えた後、赤ワイン、フォンドヴォーを入れ、煮汁が1/3程度になるまで煮込む。
【5】ひと口大に切って下ゆでしておいたにんじん、ブロッコリー、じゃがいも、プティオニオンと一緒に皿に盛りつければできあがり。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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