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【とれピチ】西口さんのウルメイワシ丸干し

【とれピチ】西口さんのウルメイワシ丸干し

価格：
規格： 4尾
目安： 1-2人前
（製造地）愛媛県
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【この商品は売り切れです】

■新鮮朝どれ、無添加丸干し
【とれピチ】西口さんのウルメイワシ丸干しのパッケージ
▲【とれピチ】西口さんのウルメイワシ丸干しのパッケージ
ウルメイワシ本来の味をお楽しみいただける、無添加の丸干しです。原材料はずばり、ウルメイワシ・塩。これのみです。近海の宇和海でとれたウルメイワシだけを使用。もちろん朝どれの新鮮な物をその日の内に加工して出荷しています。少し炙っていただけば、海の香りが広がり、香ばしい風味が広がります。

■とれピチ：とれたて鮮度を閉じ込めてお届け！

 Ｏｉｓｉｘの「とれピチ」シリーズは、効率よりも鮮度を重視したお魚のシリーズ。
大量流通するものは、作業を効率化するため、漁獲したものを順次冷凍し、一定量が溜まってから解凍して加工し、それを再度冷凍して出荷する、というように2～3回冷凍・解凍を繰り返したものが一般的です。
「とれピチ」シリーズは漁獲した生のままの原料を加工し、急速凍結しておいしさを閉じ込めてお届けします。冷凍・解凍を繰り返していないので鮮度劣化が少なく、とれたての鮮度をご自宅でお楽しみいただけます。

■目利き人：西口さん

 Ｏｉｓｉｘのバイヤーが尊敬する超ガンコおやじです。毎朝浜に出て、水揚げされる魚を生でかじって鮮度を確かめ、納得のいく魚だけを仕入れています。その鮮度のよさは、丸干しされた状態でもはっきりと分かるほど。魚体がキラキラし ています。

■お召し上がり方

 解凍は不要です。冷凍のままトースターで5分ほど炙り、お召し上がりください。焦げ目がつかないように注意してください。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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