
Oisixスタッフが自信をもっておススメする一品
平牧三元豚をスライスして、ロール状に巻いたロールステーキ。平牧三元豚の上品な旨さと甘味をストレートに感じられる一品です。
ひとくち食べれば、三元豚のコクのある肉汁がじゅわーとあふれ出てきます。見た目にも華やかなロールステーキは、夕食の主役になること間違いなし!
食べやすい一人分サイズで、人数に合わせて調理が可能なのもうれしいところ。ジューシーな肉汁を味わうなら、焼きたてを食べるのが何よりおすすめ!大根おろしを添え、めんつゆやポン酢などでお召し上がりください。
- おすすめ調理方法
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1.熱したフライパンに少量の油を引き、凍ったままのロールステーキを入れて塩こしょうをふって弱火で4〜5分間焼きます。形がくずれやすいのであまり手を触れずに待ちます。
2.裏返したあと、ワインや料理酒などをかけてフタをして弱火で4〜5分間蒸し焼きにします。中に火が通るまで十分に加熱してください。
形がくずれやすいので、何度も裏返したりせず、あまり手を触れずに弱火でじっくり焼いていただくと、きれいに焼けます。