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ボゴールパイン(沖縄県産平安名さん他)

ボゴールパイン(沖縄県産平安名さん他)

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規格：	1玉
目安：	600g-
生産地：	沖縄県
生産者：	平安名貞市さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■平安名貞市さん他からのメッセージ
		パイナップルは沖縄を代表する果物ですが、1株から1個しか収穫できないので、広大な畑が必要です。収穫に2年弱かかるので、その間の雑草との戦いは熾烈です。

■芯の部分までやわらかい小ぶりなパイン

▲ボゴールパイン
ボゴールパインの盛り付け
▲盛り付け
レモン（右）との比較　小さめのサイズです
▲レモン（右）との比較
小さめのサイズです

このボゴールパインは、「スナックパイン」という名でも知られています。沖縄でも作っている人は少ない貴重品なんですよ。大きさは普通のパイナップルと比べていくぶん小ぶりで、外皮が他の品種に比べてかなり黄色く、うろこ状の皮が果肉ごと一つずつ外れやすいのが特長です。果肉は濃い黄色で甘みも強め。普通のパイナップルではかたくて食べられない芯もやわらかく、一緒に食べることができます。

■到着したときが食べごろ

完熟した状態で収穫しています。パイナップルはバナナやキウイとは異なり、収穫後時間を置いても甘みが増すことはありませんので、到着したらなるべく早めにお召し上がりください。小さなお子さまが初めてお召し上がりになる場合は、まず少量から様子をみるようにしてください。

【ご注意】産地で注意して収穫しておりますが、農薬を減らして栽培されているためにアリなどの小さな虫が付着している場合があります。食味上問題ございませんので安全の証として、予めご了承ください。
また、軸の部分（底面の切り口）から果汁が染み出すことがありますが、完熟の証ですので安心してお召し上がりください。また、小さなお子さまが初めてお召し上がりになる場合は、まず少量から様子をみるようにしてください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。また、パイナップルはお尻の部分に甘みが溜まるため、葉の部分を下にして逆さまの状態で1-2日保存すると、甘みが全体に行き渡るといわれています。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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