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ふぞろいプチエリンギ(福島県産)
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■ 中島 康雄さん他 からのメッセージ |
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太平洋に面した平均気温18度の温暖な気候、標高150mの山の中腹できのこを育てています。平成7年から栽培を開始したまだ駆け出しの生産者ですが、「より良い物を、より多く」を指針として頑張っています。おが粉をはじめ、栄養剤も全て国内産で栽培し、量目のチェックも1パックごとに実施しています。うちのエリンギはコリコリと食感がいいのが自慢ですので、ぜひお召し上がりくださいね！ |
小さめサイズなので、切らずにそのまま調理に使えるますよ。炒めものや鍋物に。また丸ごと素揚げなどもおすすめですよ。【ご注意】配送中の温度や湿度の変化により、まれに軸やかさの部分にエリンギの菌糸が成長してしまい、白く糸状のカビのように見える場合がありますが、きのこが生きている証拠であり、鮮度上の問題ではありません。予めご了承ください。■保存方法冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。 |
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