めんつゆ

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規格：	400ml
製造地：	（製造地）愛知県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	しょうゆ（国内製造）、砂糖、節（かつお、そうだ、さば）、みりん、食塩、米酢、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■本かえし製法

有機醤油を使い、マイルドに仕上げた濃縮タイプの麺つゆです。
「本かえし製法」とは、加熱したしょうゆに砂糖、みりんを煮溶かすつゆの伝統製法のこと。醤油臭さを無くしてマイルドな汁を作る技術です。この「本かえし」の製法を使ってマイルドな味わいを生かしています。

厚く削った本鰹から取っただしを贅沢に使った風味の高さが自慢。たっぷり使ってもクドくならず、めんつゆはもちろん、お吸い物、鍋のつゆ、炒め物の隠し味など様々にお使いいただけます。

濃縮タイプですので、めんつゆには2倍に希釈してご利用ください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

1レシピ

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