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ふぞろい干物セット

ふぞろい干物セット

価格: 480円(税抜)
規格: 3尾以上(300g以上)
目安: 2-3人前
(加工地)島根県

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賞味期限 到着日+12日保証
※お届け日を含めて、最も短い日数です。
実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料 カマス、アジ、のど黒、他(日本海)、食塩
※中身は季節やその時の漁獲状況によって変化します。

七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
解凍方法 冷蔵庫で5-6時間おいて自然解凍、お急ぎの場合は袋ごと流水で解凍してから焼いてください。

■ふぞろい干物とは?

パッケージ
▲パッケージ
「ふぞろい干物」とは製造工程上、尾などの一部がかけたものや、若干小さめなものをお安く提供するものです。

■暖かな海流が魚を旨くする

日本海に面した島根近海は、長崎県の五島列島から流れ込む暖流の対馬海流が一年を通して流れ込みます。その海流に乗ってやってくる魚たちは身がしっかり引き締まっています。最近出回っているノルウェー産のように、脂がのりすぎていて、身が柔らかすぎるのと違い、適度な脂・身のしまりが絶品です。

■背開きなのは、新鮮さの裏付け

通常、魚を干物にするとき、腹は傷みやすいため、通常は「腹開き」といって傷みやすいおなかを開いて、背を軸に干物にします。お届けする干物は、珍しい「背開き」。つまり、背中を開いておなかを軸に干物を作っています。これが何よりも新鮮な素材を使っている証拠なのです。

■職人が作る天然の芸術品

極上の干物を仕上げるのに大事なのは、一つ一つの魚の状態にあわせて、塩味加減を調整すること。経験豊かな職人の手によって数種のミネラル豊富な天然塩をそのとき魚の状態によってブレンドし作られた干物たちはまさに芸術品です。

【お召し上がり方】
冷蔵庫で5~6時間自然解凍、お急ぎの場合は流水解凍、またはレンジの解凍コースで解凍してから調理してください。
水分をあまり飛ばさないように手早く焼くと、おいしくお召し上がりいただけます。
加熱時間の目安ですが、アジの場合、身の方から約5分程焼き、火が通ったら、ひっくり返して約3分皮を焼くのが目安時間となります。魚の種類により焼き加減をご調整ください。

※こちらの商品は殿堂入り商品です。
殿堂入り商品とは:現在Oisixで販売している商品は約3500商品(2014年2月現在)その中からお客さまのお声が多く、Oisix殿堂委員会が認めた商品を殿堂入り商品としています。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


食質監査委員会
主婦、 今井澄江 主婦、 今井澄江 評価: 評価
コメント: 小ぶりで食べやすい大きさだと思います。朝食などにもぴったり

食質監査委員会について



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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さかな様

投稿日:2017/12/4

おかずにちょうど良いサイズでした。

一つ一つは小さめですが、 おかずの1品としては、 私にはちょうど良いサイズでした。 美味しかったし、手軽なので助かります。

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くくさん様

投稿日:2017/9/24

ちょうどいい

小さいと言うコメントをよく見ますが、今のところ(2回購入)大きさも量もちょうど良いです。1回目、鯵×2、カサゴ×3、カレイ×4。2回目、鯵×2、カレイ×2、ノドグロ×1。普段自分では買わない魚が入っていて、わくわく感もあり、おいしいのでリピートしたい商品です。

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ハチ子様

投稿日:2017/8/30

規格外すぎる小ささ

正直に言うと、ミニサイズでちょっとガッカリ。 中身はアジ一匹、カサゴ?一匹、ぺらぺらカレイ三匹、謎の小魚三匹でした。 味はいいけど塩あんばい強めかな。 サブおかずとして使用なので小ぶりなのはまあいいとして、謎の小魚とカレイの用途が…… カレイはミニサイズでペラペラ。 揚げ焼きで唐揚げにする用途しか思い当たらない(笑) 魚の唐揚げがNGな我が家ではハズレでした。

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まよ様

投稿日:2017/7/14

新しい味に出会えて楽しい

自分で干物を選ぶと好きな物ばかり買ってしまいますが、こちらは福袋感覚で色々入っているので新しい美味しさ、気付きがあり楽しいです! 2回リピしてますが、手のひらサイズのもの3枚、3cm位の小物4枚という構成でした。

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ヴィンテージこつ様

投稿日:2017/6/28

何が届くか楽しみ

こぶりでは有るけれど、色々な種類の干物が食べれるのが嬉しい。サイズは1人ランチにちょうどいいサイズ。 何種類か入っているので値段も相応だと思います。 何回かリピートしてみようかな。

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