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まこもたけ・200g
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■ 大地を守る会 からのメッセージ |
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まこもたけはイネ科の多年草で、根元の茎が肥大した部分を食べます。たけのこに似た食感で歯触りがよく、ほんのり甘みがあります。 |
■たけのこに似た食感で料理もしやすい
皮をむいて調理してください。天ぷらや炒めものにも合いますが、おすすめは素焼き。葉を少しだけ残してコンロまたはオーブンで焼けば、香りと甘さをご堪能いただけます。高級中華食材としても人気があります。 |





