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- 寒ちぢみほうれんそう
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■大地を守る会 からのメッセージ |
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普通のほうれん草とは異なり、露地で冷たい外気にさらし、厳しい寒さの元で栽培しました。肉厚で葉がちぢんでしわがあり、地をはうような姿は、凍ってしまわないように、糖分を蓄えるためのもの。旬が短く、1〜3月初旬の1年で最も寒い時期のみの取り扱いです。 |
■肉厚で茎まで甘い
葉肉が厚くて緑が濃く、とにかく甘みの強い品種です。ほうれんそう特有のアクが少なく、葉もやわらか。茎まで甘いので、ほうれん草を主役にした料理に。お浸し、バター炒め、常夜鍋にどうぞ。火を通しすぎないのがおすすめです。 【ご注意】Oisixの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。 ■保存方法冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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