[Kit]黒川シェフの加賀蓮根いしりシーザーサラダ

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[Kit]黒川シェフの加賀蓮根いしりシーザーサラダ

[Kit]黒川シェフの加賀蓮根いしりシーザーサラダ

Chef's Profile

レストランブロッサム　シェフ黒川恭平

石川県七尾市和倉温泉の老舗洋食店のシェフ。国内やフランスの星付き店で腕を磨き両親が営む店を受け継ぐべく帰郷、シェフを務める。新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」でゴールドエッグ獲得。

いかで作った魚醤「いしり」を使ってアレンジしたシーザーサラダ。いしりの旨みと塩味が、クリーミーなドレッシングとよく合います。食感のよい加賀れんこんやとろーり温玉、リーフと合わせて。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

[Kit]黒川シェフの加賀蓮根いしりシーザーサラダ
アクセントに粉チーズや黒こしょう、きざみのりを加えても。

加賀れんこん・・・140g

しいたけ・・・1個

マイタケ・・・30g

ベビーリーフミックス・・・1袋

温泉たまご・・・1個

シーザードレッシング・・・2袋

いしり・・・1袋

サラダ油・・・小さじ2

[Kit]黒川シェフの加賀蓮根いしりシーザーサラダ

1セット 2人前

(製造地)神奈川県賞味期限到着日保証

お客さまの声( 7件)

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賞味・消費期限	到着日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（その他の本州）は+1日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内（保証期限内）にお召し上がりください。
原材料	れんこん（国産）、鶏卵（国産）、シーザードレッシング（なたね油、醸造酢、砂糖、卵黄、食塩、ナチュラルチーズ、でん粉、おろしにんにく、チキンエキス、レモン果汁、乳たん白、香辛料、酵母エキス、（一部に卵・乳成分・鶏肉・りんごを含む））、ベビーリーフ（国産）、マイタケ（国産）、しいたけ（国産）、いしり（いか（いかわた）（国産）、食塩）
八大アレルゲン	卵、乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安	（1人分あたり）196kcal、たんぱく質6.3g、脂質9.5g、炭水化物18g、食塩相当量1.4g ■調理完成後の栄養成分目安について調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため・天候などの理由で材料が変更になることがあるため ※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

お米大好き様

投稿日：2025/1/31

美味しかったが…

美味しかったですが… 舞茸はとっても小さく…ボロボロで椎茸も小さかった… あのお値段を支払ってあのキノコはちょっと納得がいかない

薄味好き様

投稿日：2025/1/16

おいしい

“いしり”は初めてでしたが、コクと旨味があって美味しかったです。ただ、塩味がかなり強い。

みゆ様

投稿日：2025/1/13

おいしい

グリル野菜とドレッシング、いしりが活かされていた素敵なサラダでした。意外に手間や時間はかかりましたが、おいしかったので良かったです。

紅茶様

投稿日：2025/1/13

美味しかったのですが...

椎茸がマッシュルームかと思うほど小さくてびっくりしました。小さい場合は2個入れるなどの工夫をしてほしいです。写真とは全然違いました... 味は少し濃かったので、小松菜リーフを足したらちょうど良くなり美味しかったです。

こりん様

投稿日：2025/1/12

美味しい和風シーザーサラダ

加賀れんこん、シャキシャキで美味しかったです。黒川シェフ生産者の方々からのメッセージ、拝読しました。日本三大魚醤は、しょっつるしか知りませんでしたが、今回奥能登のいしりを知ることが出来ました。和風シーザーサラダ、まとまりのある味わいで、能登半島の復興を祈りながら、大切にいただきました。

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