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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
即席センチェを添えた、スタミナ韓国ごはん！特製だれで炒めたそぼろと長ねぎでごはん進む甘辛の味わいです。主菜は煮干しの風味が食欲をそそるスープで、副菜はライムのさっぱり感で、食欲が落ちる時期でもサラッといただけます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】ピリ辛！そぼろのクッパ風ご飯
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もやしや、小松菜のナムルを加えても。
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合いびきそぼろ・・・300g
大根・・・100g
にんじん・・・30g
長ねぎ・・・40g
韓国風ピリ辛うまだれ・・・2袋
ほねラボラトリー特製だれ・・・2袋
煮干し香る醤油だれ・・・2袋
温泉たまご・・・3個
ごはん・・・お茶碗大盛3杯分(約600g)
ごま油・・・大さじ1と1/2
水・・・400cc
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1丼ぶりにごはんを盛り付ける。ビニール袋に、大根、にんじん、韓国風だれを入れてもみ込む。
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2フライパンにごま油（大さじ1と1/2）、長ねぎ、そぼろを入れ、強火で3分炒める。
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3特製だれを加え強火でさっと炒め合わせ、1のごはんにのせる。
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4フライパンをさっと拭き、水（400cc）、煮干し香る醤油だれを入れて混ぜ合わせ、強火でひと煮立ちさせる。
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53に、1の大根とにんじんの和え物をのせ、中央に温泉たまごを落とす。仕上げに、4の汁をかける。
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【3人前】きゅうりのライム和え
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かいわれや、もやしを加えても。
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きゅうり・・・2本
おかひじき・・・30g
大葉・・・3枚
ライム果汁・・・1袋
塩・・・3つまみ
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
ごま油・・・大さじ1
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1きゅうりは半分の長さに切り、縦半分にして斜め薄切りにする。おかひじきを3-4cm幅に切る。
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2おかひじきをラップに包み、電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱する。
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3ビニール袋におかひじき、1のきゅうり、塩（3つまみ）、こしょう（あれば黒こしょう・少々）、ごま油（大さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
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4器に盛り付け、大葉をちぎって散らす。仕上げにライム果汁を回しかける。
