Chef's Profile
ウォルト・ディズニー・ジャパン
ディズニーは健やかな子どもたちを育てるために家族が一緒に楽しみながら、健康的な食品を選べるような食品を提供し続けています。
ディズニーシリーズKitは、カロリーや塩分含有量、脂質など、厳しいフードガイドラインの栄養基準値をクリアしています。素材の味を活かした味付けは、お子さまの味覚を育て、健康的でバランスの良い食事を学ぶきっかけにも。レシピカードはふりがな付きで、お子さまの作りたい!を応援します。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】<ピーター・パン>星屑リゾット
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お好みのきのこ類やクレソンをプラスしても!
うるち米の中のシリカゲルはとり出してください。
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早炊き便利!半調理済みうるち米・・・1袋
玉ねぎ・・・100g
マッシュルーム(ホワイトまたはブラウン)・・・2個
生たまご・・・2個
チキンコンソメ・・・1袋
オイル無添加 ささみフレーク・・・2袋
粉チーズ・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ1と1/2
水・・・400cc
塩・・・ひとつまみ
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1玉ねぎ、マッシュルームをみじん切りにする。
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2フライパンにオイル(小さじ1と1/2)、1、米を洗わずに加え、中火で2-3分炒める。
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3水(400?)、チキンコンソメ、ささみフレーク、塩(ひとつまみ)を入れて混ぜ合わせる。強火でひと煮立ちさせたら、中火にする。底が焦げ付かないように時々混ぜながら、8分程煮る。
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43に、粉チーズ1/2量をさっと混ぜ合わせて器に盛る。真ん中にくぼみを作り、とり分けた黄身をのせ入れる。
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5仕上げに付属のピックを刺し、残りのチーズを魔法の粉のように振りかけながら召し上がれ。
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【2人前】<ピーター・パン>コロコロ野菜のサラダ
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大きさを切り揃えた赤玉ねぎやいんげんなどを加えても。
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じゃがいも・・・160g
かぼちゃ・・・60g
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・20g
おくら・・・1本
★メープルシロップ・・・1袋
★オリーブオイル・・・小さじ1
★酢・・・小さじ1/2
★塩・こしょう・・・適量
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1じゃがいもは皮をむく。じゃがいも、かぼちゃをそれぞれ2cm角に切る。
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2じゃがいもとかぼちゃをさっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ500Wで3分(600Wで2分半)加熱する。(竹串などで刺し、硬い場合は30秒ずつ追加加熱する)
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3おくらはラップに包み、電子レンジ500Wで40秒(600Wも同様)加熱し、1cm幅に切る。パプリカは2cm角に切る。
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4大きめのボウルに★を入れ、よく混ぜる。2と3の野菜を加えて全体がなじむまで和え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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5食べる直前に、器に盛り付ける。お皿の後ろに飾りをテープで貼り付ける。