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[2025年産]新之助 新潟県上越市(白米)2kg

[2025年産]新之助 新潟県上越市(白米)2kg

価格：

2,915円 税込3,148円
規格： 2kg
生産地： 新潟県
生産者： 丸山 優妃さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

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■ 丸山 優妃さん他 からのメッセージ

丸山 優妃さん他 新潟県上越市清里区の武士（もののふ）の豪雪地帯ならではの雪解けの清らかな水を使い、家族3人で丹精込めてお米を育てました。豊かな自然の恵みをお届けします。冬に積もる雪が春には清らかな雪解け水となり、ミネラル豊富な土壌を育みます。昼夜の大きな寒暖差が、米一粒一粒に旨味と甘みを閉じ込めました。この土地の歴史と自然が育んだ、自慢のお米をぜひご賞味ください。

雪解けの清らかな水で育ったごちそう米、新之助です

 産地では家族3人で、24ヘクタールもの広い田んぼを管理しています。作業の時期が重ならないよう、収穫時期がずれるお米も育てていて、そのひとつが「新之助」です。 新之助は、コシヒカリより少しゆっくり育つ品種。なんと20万株の候補の中から選ばれたお米なんです。コシヒカリとはまた違った、しっかりとした粒感ともちっとした食感が特徴で、2017年に新潟県が自信を持って世に送り出しました。 出荷されるのは、厳しい基準をクリアしたものだけ。高い栽培技術と丁寧な管理が求められる、こだわりのお米です。 雪どけのきれいな水と、私たちの愛情たっぷりで育てた上越産の新之助。冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。ぜひ一度、ご家族で味わってみてください。

【ご注意】お米の袋には破裂防止のために極小の穴が開いておりますので、到着後は保存容器に移し替えていただくか、未開封であっても冷暗所や冷蔵庫にて保管いただき、お早めにお召し上がりください。

■保存方法

 "お米は「生鮮食品」と同じ。正しく保存することで、酸化や虫の発生を防ぎ、炊きたての風味を長く楽しめます。

1. 低温・密閉で保存
お米は高温になると味が落ち、虫が発生しやすくなります。冷蔵庫の野菜室は、低温で湿度も保たれるため、お米にとって最適な場所です。米びつや密閉できる保存袋に小分けにし、空気を遮断して保存しましょう。シンク下など、湿気やニオイが強い場所は避けてください。

2. 容器を清潔に保つ
お米を入れ替える際は、容器をきれいに洗い、しっかり乾燥させてから新しいお米を入れましょう。古いお米が残っていると、そこから品質劣化が進む原因となります。

3. ひと工夫で防虫対策
にんにくや鷹の爪を一緒に入れると、虫がニオイを嫌うため防虫効果があります。鷹の爪は、匂いが出るように割って、保存容器の蓋の裏側に入れるのがおすすめです。

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