Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
揚げ済みの鶏肉で、大分名物の鶏天風のおかずが手軽に作れます。2種類のたれで食べ飽きせず、ごはんもすすみます。漁師料理のごまだしをヒントにしたおかかだれで食べる温野菜とご一緒に、定食風のメニューを召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】2種で味わう。大分名物!鶏天風
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出汁の素に大根おろしを加えるのもおすすめです。
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チキンフライセット・・・1袋
フリルレタス・・・1袋
ミニトマト・・・2個
出汁の素・・・1袋
国産ゆずのペースト・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
マヨネーズ・・・小さじ2
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1チキンフライセットのチキンのみをとり出し、袋の口を少し開け、電子レンジで1分[600Wも同様]加熱する。
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2器にレタスをひと口大にちぎって盛る。ミニトマトを半分に切って添える。
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3フライパンに油(小さじ2)を入れて中火で熱し、チキンフライを入れ、時々返しながら表面がカリっとするまで中火で3分ほど焼く。
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42つの小鉢に、チキンフライセット付属のたれと出汁の素をそれぞれ入れる。
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5写真を参考にチキンフライを2の器に盛り、マヨネーズ(小さじ2)とゆずペーストを添え盛る。4のたれも添えて完成!2種類のたれを付けながら召し上がれ。
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【2人前】漁師の知恵 温野菜の胡麻おかか仕立て
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しめじやにんじんを加えて、ボリュームUP!
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小松菜・・・40g
大葉・・・1枚
キャベツ・・・60g
かつおぶし・・・1袋
ごま味噌だれ・・・1袋
・・・なし・・・
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1小松菜は3cm幅に、大葉はせん切りにする。
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2キャベツと小松菜を耐熱容器に入れ、軽く混ぜる。ラップをし、電子レンジで2分半[2分]加熱する。
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3容器にかつおぶし、ごま味噌だれを入れ、よく混ぜる。
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4器に2の野菜を盛り、3のたれをかける。大葉をのせ盛り、よく混ぜながら召し上がれ。




