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[予約][Kit]旬の味！丸ごとあゆ炊き込みごはん

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規格：	1セット
目安：	2人前
製造地：	(製造地)神奈川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	あゆ（岐阜県、養殖）、ごぼう（国産）、八方だれ（醤油（国内製造）、みりん、砂糖、穀物酢、食塩、鰹エキス、酵母エキス、昆布エキス、（一部に小麦・大豆を含む））
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（1 セットあたり）エネルギー526kcal、たんぱく質55.8g、脂質23.9g、炭水化物19.1g、食塩相当量3.6g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ご用意いただくもの

米（生米）　2合（300g)　／塩　小さじ1/2×3　／酒　大さじ1　／みりん　大さじ1　／醤油　小さじ2　／水適量　

■お届けする食材

身がふっくら岐阜県産あゆ（3尾入り） 1袋　／　ささがきごぼう　80g　／　八方だれ3袋　　

■調理工程

下準備
なし
1.米をとぐ
米はといで、ざるにあげておく（無洗米の場合はさっと洗えばOK）
2.あゆに塩を振る
事前に解凍しておいたあゆは、流水で表面のぬめりをとり除く。ペーパーなどでしっかり水気を拭きとり、あゆ1尾に対し塩小さじ1/2を両面にまんべんなく振りかける。
3.あゆを焼く
魚焼き器で、2のあゆを両面にこんがり焼き色が付くまで5-7分焼く。（中まで火は通らなくてOK。焼き目を付けて香ばしさを出します）
4.炊飯するく
炊飯釜に1の米、八方だれ、酒、みりん、醤油、水（2合目盛りが目安）を入れて、全体をさっと混ぜる。ささがきごぼうを広げ、中央に3のあゆをのせ普通炊きで炊く。（炊き込みモードがあればそちらを使っても！）　
5.仕上げる
炊き上がったらあゆをとり出し、頭、背・尾びれ、骨をとり除いて身をほぐす。ほぐした身を炊飯器に戻し入れ、上下を返しながら混ぜ、茶碗に盛る。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

Shin様

投稿日：2024/6/18

久しぶりの鮎！

久しぶりに鮎が食べたくなって購入しました。冷凍になっているから、味は落ちるのかなと思いましたが、そんなことはなく、内臓も美味しく食べれました。

null様

投稿日：2024/6/16

null

最初は物珍しさで購入しましたが美味しかったので今年も買ってしまいました。来年もお願いします。

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