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フライパンで蒸し焼き！北海道産にしんの塩麹漬け

フライパンで蒸し焼き！北海道産にしんの塩麹漬け

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規格：	3切（170g）
製造地：	(製造地)北海道 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	にしん（北海道産）、米麹、食塩／酒精
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー189kcal、たんぱく質15g、脂質12.7g、炭水化物5g、食塩相当量1.5g 栄養成分とは

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■北海道産のにしんを塩麹に低温でじっくりと漬け込みました

北海道の根室周辺で春から夏にかけて獲れるニシンを使用しました。北海道産米で作られた塩麹を使い、低温でじっくりと漬け込みました。

■骨付きにしんの塩麹漬け

骨付きですので気をつけてお召し上がりください。部位にはばらつきがあります。

■お召し上がり方

冷蔵庫内で6-7時間を目安に自然解凍してください。グリル調理でもお召し上がりいただけますが、皮が焦げやすいためフライパンで蒸し焼きのように調理することがおすすめです。
・フライパンで焼く場合フタつきのフライパンに20-30ccの水を入れ、クッキングシートをひいて中火で7分ほど焼いてください。その後、魚をひっくり返して更に5分ほど焼いてください。火を止めてから約2分待ち、その後お召し上がりください。
※上記は目安です。クッキングシートに皮がくっつくことがございます。焼け具合をご確認の上、火加減・時間を調整してください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

さっぴょん様

投稿日：2025/5/18

まるまるしてる(^o^)

グリルで焦げ目をつけ皮パリで仕上げました。冷凍でも美味しい！

わかめ様

投稿日：2025/3/24

おいしかった！

ニシンは正月の昆布巻き以外、食べたことがなかったのですが、味も舌触りもよくとても美味しかったです。ペーパーを敷いて焼くように書いてあり焦げ目がつかなかったのですが、次回は最後を魚グリルで仕上げようと思います。

しの様

投稿日：2025/3/23

とても美味しかった

脂が乗って、ふっくらしっとりでとても美味しかったです。塩味もちょうど良く、骨はありますが食べやすかったし骨が気にならないほど美味しかった。クックパーを敷いてフライパンで焼きましたが、とても綺麗に焼けました。また見かけたらリピしたいです。

らる様

投稿日：2025/3/15

とっても美味しかった

にしんは確かに骨が多くて少し食べるのが面倒ですが、私は味が好きなのでOisixさんで見かけると良く食べています。これはフライパン調理が出来ると言うので頼みました。私はグリルで頂きましたが本当に美味しかったです。麹が身をしっとりと柔らかくさせていて味もまろやかでした。小さい小骨も麹効果なのか柔らかくなっていて、身の剥がれも良くて食べやすかったです。私はリピート確定です。

あおき様

投稿日：2025/3/14

フワフワで美味しい

確かに骨が多いけど、骨が細くてつながっていたりするので優しく扱うとキレイに除けて身だけにできます。フワフワでニシンのうま味たっぷりの身がとても美味しかったです。調理も簡単でした。

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