そら豆(千葉県産川島さん他)

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規格：	1袋（450g）
生産地：	千葉県
生産者：	川島國夫さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■川島國夫さん他からのメッセージ
		自信のそら豆をぜひどうぞ。たくさん食べきれない場合は、ゆでた後に冷凍保存もできますよ。

■旬ならではの香りをお楽しみください

▲中身

旬ならではの香りと甘みを味わえる生のそら豆です。豆と皮がくっついている部分が黒くなる「オハグロ」と呼ばれる状態になると食べごろといわれています。シンプルにゆでたり、焼いたりして、塩を振って食べてもおいしいですが、ゆでた豆をスープやパスタに入れてもおいしいですよ。

そら豆をさやから出し、豆と皮がくっついている黒っぽい部分にひとつずつ包丁で切れ目を入れます。沸騰したたっぷりのお湯にそら豆を入れ、強火のまま2分ゆで、ざるにあげたら熱いうちに好みの量の塩をふります。食べる時は、切れ目の部分から皮をむくとかんたんに皮がむけますよ。

【ご注意】さやの中に小さめの豆が入っている場合があります。また、栽培期間中農薬を使用していないため、豆の皮に灰色や茶色のしみが出ている場合がありますが、食味上問題ありません。予めご了承ください。また、さやから外してしまうと、すぐに皮がかたくなってしまいますので、ご注意ください。

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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